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서울 보양식1

복날,삼계탕 유래와 레시피 완벽 정리 + 서울 베스트 맛집 추천 티스토리 블로그 구독자에게 (끌팁) : 복날 보양식을 소개합니다 삼계탕(蔘鷄湯)은 조선시대부터 여름철 복날에 즐기던 대표적인 보양식입니다.‘이열치열(以熱治熱)’ – 더위를 이기기 위해 뜨거운 음식으로 땀을 내어 기력을 회복하는 원리를 바탕으로 탄생했습니다.삼계탕에는 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등 기력을 회복시키는 한방 재료가 들어가 있어, 더위로 지친 여름철 몸보신에 제격입니다.🍲 누구나 따라할 수 있는 삼계탕 기본 레시피단계내용1. 재료 준비영계(500g 내외), 찹쌀(1컵), 인삼(1뿌리), 대추(2~3개), 마늘(5~6쪽), 생강 약간, 물 2L2. 닭 손질닭 내장을 깨끗이 제거하고 찬물에 씻은 뒤, 물에 불린 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 배 안에 넣습니다.3. 끓이기냄비에 닭과 재료가 잠기도록 .. 2025. 6. 2.
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