복날(초복,중복,말복), “삼계탕은 먹고 싶지만, 줄 서긴 싫어요” — 요즘 사람들의 초복 이야기
초복이 다가오면 생각나는 음식, 단연 삼계탕이죠. 하지만 요즘엔 긴 줄과 비싼 가격에 고민이 생깁니다. 그래서 요즘 사람들은 집에서 밀키트 삼계탕을 즐기곤 해요.🍲 집에서 즐기는 초복의 여유마트나 온라인에서 구매할 수 있는 보양식 밀키트 덕분에, 이젠 집에서도 쉽게 초복을 챙길 수 있어요. 에어컨 틀고, 좋아하는 영화 틀고, 엄마가 해주시던 그 맛을 떠올리며 여름을 맞이해보세요. 🍱 요즘 MZ는 이렇게 먹어요!장어덮밥: 스태미너 음식의 대표주자냉삼: 시원한 맥주와 함께 먹는 냉동 삼겹살한우 국밥: 속 든든한 국물 보양식비건 보양식: 콩고기 전골, 들깨탕 등 채식 대안📝 나만의 초복 루틴, 있으신가요?복날의 전통도 좋지만, 나에게 맞는 방식으로 보양의 의미를 되새겨보는 것도 멋진 일이에요. 당신의 초..
2025. 6. 2.
복날,삼계탕 유래와 레시피 완벽 정리 + 서울 베스트 맛집 추천
티스토리 블로그 구독자에게 (끌팁) : 복날 보양식을 소개합니다 삼계탕(蔘鷄湯)은 조선시대부터 여름철 복날에 즐기던 대표적인 보양식입니다.‘이열치열(以熱治熱)’ – 더위를 이기기 위해 뜨거운 음식으로 땀을 내어 기력을 회복하는 원리를 바탕으로 탄생했습니다.삼계탕에는 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등 기력을 회복시키는 한방 재료가 들어가 있어, 더위로 지친 여름철 몸보신에 제격입니다.🍲 누구나 따라할 수 있는 삼계탕 기본 레시피단계내용1. 재료 준비영계(500g 내외), 찹쌀(1컵), 인삼(1뿌리), 대추(2~3개), 마늘(5~6쪽), 생강 약간, 물 2L2. 닭 손질닭 내장을 깨끗이 제거하고 찬물에 씻은 뒤, 물에 불린 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 배 안에 넣습니다.3. 끓이기냄비에 닭과 재료가 잠기도록 ..
2025. 6. 2.
